「今宵はエツのフルコースなのだ♪」
「エツって川魚 知っとぉ～？」と常連の女医先生。
「えつ？ 私が知っとぉ川魚って鮎ぐらいかな～」
最近お仕事で大川・城島方面に行かれることが多いそうで、
「あっちこっちに 『エツ エツ エツ料理～』って書いてあるとよ！」
「へ～？」・・って時には・・「大将、エツって何？」ですよね（笑）
「エツ？ ５月、６月に筑後川で捕れる魚だよ♪」
「へ～・・・、食べたい♪」
で・・・、
「エツが入ったよ～！」との知らせ♪
「へ～！ これがエツなんだ！ 笹の葉みたい♪」
「昔、弘法大師が船賃代わりにヨシの葉をちぎって川に投げ込んだらエツになったって言い伝えもあるからね～♪」
お刺身、塩焼き、揚げ物、煮付け。〆はエツのつみれ汁♪
エツってこんなに美味しいんだ・・。
今宵のエツのフルコースは・・ドイツ式フットケア『JPポドロジー』専門店 アンフィニ・ビー古賀店のほぼお隣、居酒屋<海KAI＞さんでいただきました♪
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